Систему слюнных желез человека можно разделить на две различные экзокринные группы. К основным слюнным железам относятся парные околоушные, подчелюстные и подъязычные железы. Кроме того, слизистая оболочка верхних дыхательных путей выстлана сотнями мелких слюнных желез.

Основной функцией слюнных желез является выделение слюны, которая играет важную роль в пищеварении, иммунитете и поддержании гомеостаза в организме человека.

Анатомия развития слюнных желёз

Развитие слюнных желез начинается на шестой-восьмой эмбриональной неделе, когда эктодермальные отростки полости рта переходят в прилегающую мезодерму и служат местом начала роста основных слюнных желез. Развитие крупных слюнных желез происходит в три основных этапа:

1. Первая стадия. Характеризуется наличием первичного зачатка  и образованием разветвленных зачатков протоков вследствие повторного расщепления эпителия и развития зачатков. Реснитчатые эпителиальные клетки формируют выстилку просвета, в то время как наружные поверхности выстланы эктодермальными миоэпителиальными клетками.
2. Вторая стадия. Происходит раннее появление долек и канализация протоков.  Примитивные ацинусы и дистальные области протоков формируются  в течение седьмого месяца эмбриональной жизни.
3. Третья стадия. Характеризуется созреванием ацинусов и  протоков, а также растущим выступом интерстициальной соединительной ткани.

Первой из желез, появляющихся на шестой неделе беременности, является примордиальная околоушная железа. Она развивается из заднего стомодеума, который в поперечном направлении удлиняется в твердые тяжи поперек развивающейся жевательной мышцы. Затем тяжи
распадаются, образуя протоки, и на дистальных концах образуются ацинусы. Капсула, образованная из окружающей мезенхимы, окружает железу и связанные с ней лимфатические узлы.

Маленькие бутоны появляются на дне рта сбоку от языка на шестой неделе эмбрионального развития жизни и распространяются кзади вокруг подъязычной мышцы в подчелюстной треугольник. Эти зачатки в конечном итоге развиваются в подчелюстные железы. Капсула из окружающей мезенхимы полностью формируется вокруг железы к третьему месяцу беременности.

На девятом эмбриональном месяце из множества энтодермальных эпителиальных зачатков в паралингвальной борозде дна полости рта формируется зачаток подъязычной железы. Отсутствие капсулы обусловлено инфильтрацией желез подъязычной соединительной тканью.

Внутригландулярные лимфатические узлы и крупные протоки также развиваются в подъязычных железах. Эктодерма верхних дыхательных путей дает начало простым тубулоацинарным единицам. Они развиваются в основные железы на 12-й внутриутробной неделе.

Развитие слюнных желез является примером морфогенеза, фундаментального для многих развивающихся органов, включая легкие, молочную железу, поджелудочную железу и почки.

Околоушные слюнные железы являются самыми крупными  парными  железами. ЧИТАТЬ ЗДЕСЬ

Гистологическое строение слюнных желёз

Все железы происходят из эпителиальных клеток и состоят из:

• Паренхимы (секреторная  единица   и связанные  с ней протоки )
• Стромы (окружающая соединительная ткань, которая проникает в железу и делит ее на дольки).

Секреторные продукты синтезируются внутриклеточно и впоследствии высвобождаются из секреторных гранул различными механизмами.

Железы  подразделяются на две основные группы.

1.  Эндокринные железы.  Не содержат протоков. Продукты секреции выделяются непосредственно в кровоток или лимфатическую систему.
2. Экзокринные железы. Выделяют свои продукты через систему протоков, которая соединяет их с прилегающими наружными или внутренними поверхностями эпителия.

Слюнные железы классифицируются как экзокринные железы, которые выделяют слюну по протокам из похожей на колбу структуры, называемой слюнным ацинусом.

Ацинус слюнной железы

• Клетки имеют примерно сферическую форму и выделяют посредством экзоцитоза водянистый белковый секрет, который минимально гликозилирован или негликозилирован из секреторных гранул (или зимогена).
• Ацинарные клетки, составляющие ацинус, имеют пирамидальную форму, с базально расположенными ядрами, окруженными плотной цитоплазмой и секреторными гранулами, которые наиболее многочисленны на верхушке.
• Муцинозные ацинусы хранят вязкий, слизистый гликопротеин (муцин) внутри секреторных гранул, которые при высвобождении гидратируются с образованием слизи.
• Муцинозные ацинарные клетки обычно представляют собой простые столбчатые клетки с уплощенными базально расположенными ядрами и водорастворимыми гранулами, благодаря которым внутриклеточная цитоплазма кажется прозрачной.
• Смешанные, или серозно-слизистые, ацинусы содержат компоненты обоих типов, но один тип секреторных единиц может доминировать.
• Смешанные секреторные единицы обычно наблюдаются в видеполумесяцев, покрывающих муцинозные ацинусы.

Между эпителиальными клетками и базальной пластинкой клеток (или корзиночных клеток) образуется решетка, и на их базальной стороне имеются цитоплазматические нити, способствующие сокращению и, таким образом, принудительной секреции ацинуса. Миоэпителиальные клетки также наблюдаются вокруг протоков, но здесь они имеют более веретенообразную форму.

Модификация электролитов и транспортировка слюны осуществляются различными сегментами системы протоков слюнной железы.

Ацинусы сначала выделяются через маленькие канальцы, затем переходят в интеркалированные протоки, которые, в свою очередь, впадают в поперечнополосатые протоки внутри железистой дольки.

Интеркалированный проток состоит из неправильного слоя миоэпителиальных клеток, выстланного плоским или низким кубовидным эпителием. Бикарбонат секретируется внутрь, в то время как хлорид всасывается из ацинарного продукта в интеркалированном сегменте протока.

Поперечнополосатые протоки имеют отчетливую базальную бороздчатость из-за инвагинации мембраны и митохондрий и выстланы простым столбчатым эпителием.  Эти протоки участвуют в реабсорбции натрия из первичной секреции и сопутствующей секреции калия в продукт.  Обильное присутствие митохондрий необходимо для транспортировки по протокам как воды, так и электролитов.

Следующий сегмент системы протоков отмечен появлением междольковых выводных протоков внутри соединительной ткани железистых щетинок. Эпителиальная выстилка состоит из редких бокаловидных клеток, перемежающихся псевдостратифицированными столбчатыми клетками. По мере увеличения диаметра протока состав эпителиальной выстилки в полости рта меняется на слоистые столбчатые, а затем на некератиновые клетки.

Ацинусы и протоки снабжаются отдельными параллельными капиллярными руслами. Высокая проницаемость этих сосудов обеспечивает быстрый перенос молекул через их базальные мембраны.

Большой объем слюны, вырабатываемый слюнными железами по отношению к их весу, частично обусловлен скоростью кровотока через железистую ткань.

Ацинус околоушной  железы

• Серозные ацинусы, составляющие околоушную слюнную железу, обычно состоят из пирамидальных эпителиальных клеток, окруженных отчетливой базальной мембраной.
• Мерокринная секреция эпителиальными клетками высвобождает секреторную смесь, содержащую амилазу, лизоцим, секреторный компонент IgA и лактоферрин, в центральные отверстия ацинуса.

Ацинус подчлеюстной  железы

Подчелюстная железа классифицируется как смешанная железа, которая преимущественно серозная с канальцевыми ацинусами.

• Большинство ацинарных клеток серозные с очень зернистой эозинофильной цитоплазмой. Только приблизительно 10% ацинусов являются муцинозными, с крупными треугольными ацинарными клетками, содержащими центральные ядра и прозрачные цитоплазматические вакуоли муцина разного размера.
• Муцинозные клетки покрыты полумесяцами, которые представляют собой серповидные образования из серозных клеток. Протоки подчелюстной железы длиннее, чем протоки околоушной железы, в то время как поперечнополосатые протоки короче  при сравнении.

Ацинус подъязычной железы

Как и подчелюстная железа, подъязычная железа имеет смешанные ацинусы.  Однако, в отличие от подчелюстной железы, подъязычная железа преимущественно  слизистая.

Главный проток впадает в подчелюстной проток и известен,  как Бартолинов проток. Несколько более мелких протоков (Ривиниевы) также непосредственно выделяют секрет на дно полости рта.

Ацинус малых слюнных желез

Малые слюнные железы расположены по всей полости рта, с наибольшей плотностью в слизистой оболочке щек и губ, задней части твердого неба и основании языка.

• Большинство этих желез либо муцинозные, либо серомуцинозные, за исключением серозной железы Эбнера, расположенной на задней поверхности языка.
• Глубокие задние слюнные железы языка также отмечены присутствием реснитчатых клеток, особенно в дистальных сегментах выводных протоков.

Система протоков малой слюнной железы проще, чем у больших слюнных желез, где интеркалированные протоки длиннее, а s-образные протоки либо менее развиты, либо отсутствуют.